No último dia 17 de maio, a Prefeitura de Alegrete, através do Secretário de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SAPDR), realizou visita técnica à Granja Todos os Santos, situada na localidade do Capivari. Na oportunidade, o secretário da SAPDR, Daniel Gindri, juntamente com a diretora de Extensão Rural, Gabriela Weiler, foram recebidos por Márcio Vaucher, proprietário e fundador da marca de azeite de oliva “Monte Santo”, que mostrou sua produção e o processo de poda das oliveiras, eventualmente realizado naquele dia.

O pomar possui 1,2 ha (hectares) e foi implantado em 2014, sendo produzidos 700 kg de azeitonas e cerca de 90 litros de azeite de oliva na safra de 2023. O produtor também destacou que utiliza os resíduos de poda das oliveiras para alimentação dos ovinos, onde as folhas são trituradas e misturadas com a ração, contribuindo para a melhoria da qualidade da carne e para o engorde dos animais da propriedade.